Archive for the ‘Cooking’ Category

  • Faire ses Sushis et Makis simplement ; trop facile avec Easy Sushi !

    on 5 Fév 2017 • in À la une, Cooking, Idées cadeaux, Noel 2016, So Trendy • with 1 Comment

    Faire ses Sushis et Makis simplement ; trop facile avec Easy Sushi !

    --  Nombre de lecteurs :3459   --  Easy Sushi c’était ce qui vous manquait pour enfin passer maître dans l’art de faire vos propres Sushis, Maki et California Rolls express ; découvrons ensemble cet incroyable ustensile de cuisine ultra simple d’usage et vraiment à la portée de tous… ! De fabrication française (yes !), l’appareil se compose d’un cylindre constitué de deux coques en ABS alimentaire, qui passent au lave-vaisselle (re-yes !) et d’un film de traction en polypropylène alimentaire souple, qui se nettoie tout simplement à l’aide d’une éponge non abrasive, à l’eau savonneuse

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  • Pâté de Lapin au Cognac pour les fêtes, option foie gras

    on 17 Oct 2016 • in Bon Plan, Cooking, Livres, Noel 2016, So Trendy • with No Comments

    Pâté de Lapin au Cognac pour les fêtes, option foie gras

    --  Nombre de lecteurs :2807   --   Préparation 72h avant le service. Temps de Cuisson 1h30 – Préparation 30 minutes. Difficulté : pour tous ! Instruments de cuisine : que du commun + Mixer/Four. Pour deux barquettes de Pâté de lapin, soit 1,5Kg, pour 10 à 14 personnes en entrée, pour un prix de revient aux alentours de 15€ à 17€ soit 1 à 2€ par personne sans foie gras ou 2.5/2.8€ avec foie gras par personne. Liste des ingrédients : Un beau lapin complet, non découpé (750 g de chair) Du lard salé

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  • Miam, les Croque-Cakes ; 4 recettes idéales pour vos pique-niques !

    on 10 Août 2016 • in À la une, Cooking • with No Comments

    Miam, les Croque-Cakes ; 4 recettes idéales pour vos pique-niques !

    --  Nombre de lecteurs :1733   --  Le croque-cake c’est la nouvelle tendance fooding de cet été ; livres de recettes, magazines féminin (voir ici), émissions de TV et on les trouve même vendus (une fortune !) en boulangerie depuis peu ! Un moule à cake, 9 tranches de pain de mie ou tout autre pain de votre choix, un ou deux ingrédients complémentaires, 20 minutes au four et hop c’est prêt à déguster, chaud, tiède ou froid… comme vous préférez ! Imaginez cela comme une terrine composée de plusieurs  croque-monsieur entassés : dans le moule à cake vous empilez

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  • Détecteur de fumée obligatoire, n’attendez pas le 8 mars !

    on 9 Jan 2015 • in À la une, Cooking, HighTech • with No Comments

    Détecteur de fumée obligatoire, n’attendez pas le 8 mars !

    --  Nombre de lecteurs :2841   --  Au plus tard le 8 mars 2015, tout occupant d’un logement, qu’il en soit le propriétaire ou le locataire, devra installer un détecteur. En clair, c’est à la personne qui occupe les lieux de se conformer à la loi Morange et ne pas attendre de son propriétaire ou de son agence immobilière qu’elle le lui fournisse un détecteur de fumée normalisé. Lisez ici le texte de loi sur LegiFrance, le site officiel, si vous avez le moindre doute : « Art.L. 129-8.-L’occupant d’un logement, qu’il soit locataire ou propriétaire,

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  • Recette simple de Terrine ou Pâté de Sanglier (ou Marcassin, Chevreuil)

    on 17 Nov 2014 • in À la une, Cooking, Noel 2016, Santé - Forme • with No Comments

    Recette simple de Terrine ou Pâté de Sanglier (ou Marcassin, Chevreuil)

    --  Nombre de lecteurs :40718   --   On se dit toujours que les pâtés sont difficiles à faire, réservés à l’élite des charcutiers… C’est un peu vrai, mais cela s’avère finalement très largement faisable à la maison sans trop de difficultés pour toutes les recettes proposées dans ce superbe livre ! Pour vous donner l’eau à la bouche, voici une recette que vous ne trouverez pas dans ce livre et qui me vient de mon arrière grand mère et vous le verrez, qui donne de bons résultats. Et dans ce livre, près de 100 recettes, bien illustrées et

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  • Le couteau céramique, un must absolu pour la cuisine !

    on 17 Oct 2014 • in À la une, Cooking, Idées cadeaux, Noel 2016 • with No Comments

    Le couteau céramique, un must absolu pour la cuisine !

    --  Nombre de lecteurs :2498   --  Les lames en céramique sont des lames légères et solides et elles équipent dorénavant les couteaux de cuisine de dernière génération. Ces nouvelles lames sont très tranchantes et ont rarement besoin d’être affûtées. N’étant pas métalliques, ces lames ne peuvent pas s’oxyder, ni donner du goût aux aliments ce qui est crucial dans le cadre des Sushi, Sashimis et des Cévichés par exemple. Leur grande rigidité entraîne par conséquent une fragilité légèrement accrue en cas de choc, mais il suffit simplement d’en prendre soin. Ces lames en céramique

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  • AdopterUnePoule.com ! La Poule, c’est Top Tendance !

    on 17 Avr 2014 • in À la une, Bon Plan, Cooking, Gratuit !, LifeStyle, Santé - Forme, So Trendy • with No Comments

    AdopterUnePoule.com ! La Poule, c’est Top Tendance !

    --  Nombre de lecteurs :1864   --  Pâques oblige, les bambins accourent chercher les œufs en chocolat dans la jardin .. et si ce rêve d’enfant durait toute l’année avec les vrais œufs de vos propres poules ? Réduction des déchets, produit frais et bio à portée de main… adopter une poule : quoi de plus tendance en 2014 ? Au-delà des avantages concrets d’un petit élevage maison, n’oublions pas le côté amusant de la chose. N’attendez plus ! Avec un très faible budget, fort peu d’entretien, les poules sauront se débrouiller seules dès l’instant

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  • Recette simple et facile de Koulibiac de Saumon traditionnel russe

    on 15 Avr 2014 • in À la une, Cooking, Livres • with No Comments

    Recette simple et facile de Koulibiac de Saumon traditionnel russe

    --  Nombre de lecteurs :6273   --  Le coulibiac ou koulibiac/k est un plat d’origine russe (кулебя́ка kulebyáka). C’est un succulent pâté en croûte (qu’on appelle aussi tourte) à base de poisson de riz, d’œuf et de légumes. Voici une recette de Koulibiac traditionnel, pour 8 à 10 personnes avec sa farce traditionnelle composée de saumon (ou d’esturgeon), d’œufs durs, d’épinard, de champignons, le tout aromatisée a l’aneth. Temps total depuis les ingrédients frais, en passant par la cuisson jusqu’au service en table : 1h30-1h45 (donc pour ce midi… il ne faut pas démarrer à

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  • Crêpes et galettes traditionnelles normandes au sarrasin

    on 2 Avr 2014 • in Cooking • with No Comments

    Crêpes et galettes traditionnelles normandes au sarrasin

    --  Nombre de lecteurs :1691   --  Crêpes et galettes traditionnelles normandes au sarrasin par Normandie Héritage Recette pour 5 personnes Jadis, en Normandie, à la chandeleur, la tradition voulait que la première galette de la fête, sensée protéger le foyer, soit posée sur le dessus d’une armoire et y reste toute l’année ; aussi les jeunes femmes, mariées de fraîche date, avaient-elles coutume de tremper leur alliance dans la pâte pour s’assurer d’un bonheur parfait. Originaire d’Orient, cultivé en Normandie depuis le Moyen-Age, le sarrasin, appelé aussi blé noir, s’utilise principalement sous forme de

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  • Recette simple du Couscous de ma grand-mère : le couscous à l’agneau authentique !

    on 26 Mar 2014 • in Cooking • with No Comments

    Recette simple du Couscous de ma grand-mère : le couscous à l’agneau authentique !

    --  Nombre de lecteurs :3685   --  Couscous de ma grand-mère : le couscous à l’agneau authentique ! Ingrédients : pour 8 personnes – 16 morceaux d’agneau, répartis entre collier, épaule et gigot. – Légumes : 4 carottes, 4 ou 5 navets, 2 gros artichauts ou 6 petits, 3 ou 4 petits poireaux, 3 courgettes, une poignée ou plus de haricots mi-secs (en saison), 1 poivron rouge et un vert, 1 boîte de pois chiches en conserve – 1 kg de semoule de couscous grain moyen – paprika, cumin, ras el hanout, harissa, sel, poivre,

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  • Recette simple de Tajine de poulet au olives et au citron confit

    on 25 Mar 2014 • in À la une, Cooking • with No Comments

    Recette simple de Tajine de poulet au olives et au citron confit

    --  Nombre de lecteurs :1509   --  Tajine de poulet au olives et au citron confit Ingrédients : 250g d’olives vertes – 1 citron confit en saumure – 1 poulet – un morceau de gingembre (gros comme le pouce) – un bouquet de coriandre – sel poivre – un verre de vin blanc sec – huile d’olive – 6 échalotes ou deux oignons – 50cl d’eau chaude ou de bouillon. Découpez le poulet en morceaux. Faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte. Quand les morceaux sont bien dorés, ôtez-les et réservez. Faites

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  • Recette simple et facile de Rillettes de Porc… et bonnes !

    on 14 Fév 2014 • in À la une, Cooking • with No Comments

    Recette simple et facile de Rillettes de Porc… et bonnes !

    --  Nombre de lecteurs :2875   --  Pourquoi acheter des Rillettes de Porc dans le commerce alors qu’il est si facile de les faire soit même ? Au prix de deux pots, avec cette recette, un peu de travail, et oui, beaucoup de temps de cuisson, vous aurez de 1 à 1,5 kg de délicieuses rillettes de porc maison et sans aucun additif, ni conservateur ! Préparation pour 8 à 10 personnes – Temps de cuisson : 4 h – Temps de Travail : 25-35 mn – Prix de revient : environ 10€ (oui sans

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  • Côté Chef, le site web culinaire et vidéo, Tendance Cooking !

    on 13 Fév 2014 • in À la une, Cooking, Gratuit !, So Trendy • with 1 Comment

    Côté Chef, le site web culinaire et vidéo, Tendance Cooking !

    --  Nombre de lecteurs :10145   --  « Bonjour à tous et bienvenue dans les cuisines des grands chefs ». Voilà le pitch de « Côté Chef », le site web culinaire et vidéo accessible sur votre ordinateur, sur votre tablette et même sur votre smartphone. Servi par des vidéo parfaites -aussi bien image que son- et qui supportent vraiment le plein écran (même sur ordinateur), des photos splendides et des textes de recette intelligents et intelligibles, ce site multimédia dénote très fortement dans l’univers des sites de Recettes en ligne de par sa qualité

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