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  • Recette simple de Tajine de poulet au olives et au citron confit

    on 25 Mar 2014 • in À la une, Cooking • with No Comments

    Recette simple de Tajine de poulet au olives et au citron confit

    --  Nombre de lecteurs :1583   --  Tajine de poulet au olives et au citron confit Ingrédients : 250g d’olives vertes – 1 citron confit en saumure – 1 poulet – un morceau de gingembre (gros comme le pouce) – un bouquet de coriandre – sel poivre – un verre de vin blanc sec – huile d’olive – 6 échalotes ou deux oignons – 50cl d’eau chaude ou de bouillon. Découpez le poulet en morceaux. Faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte. Quand les morceaux sont bien dorés, ôtez-les et réservez. Faites

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